Article complet: Tartelettes fines aux endives

05.03.14

Tartelettes fines aux endives


Catégories: Cuisine, Tartes salées @ 11:23:58

tarte endives

Deux endives un peu flétries, un bocal de tomates séchées à terminer, du fromage de chèvre qui ne demande qu’à être déguster et c’est parti pour une recette sympa.
Pourtant, ce n’était pas gagné d’avance, trois personnes sur quatre n’aiment pas les endives cuites dans la famille des Mijoteurs. De plus sur ces trois personnes, l’une d’elles voue un profond dégoût aux tomates séchées.
Je le savais d’avance que j’allais manger plus que ma part…

Ingrédients :

• 1 rouleau de tarte brisée
• 2 endives
• Beurre
• 4 cuillères à soupe de tomates séchées
• Fromage de chèvre frais
• Sel, poivre.

Préparation :

- Préchauffez le four à 210°.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Posez la pâte sur le papier et à l’aide d’un grand bol, découpez 4 cercles.
- Coupez finement les endives et faites les sauter quelques instants dans du beurre. Réserver.
- Pendant que les endives refroidissent un petit peu, roulez la pâte pour faire une fine bordure.
- Coupez les tomates séchées en petits morceaux,
- Couvrez la pâte des endives et des tomates séchées.
- Enfournez pour 15 minutes.
- Au sortir du four, ajoutez le fromage de chèvre, salez, poivrez et replacez dans le four quelques minutes.
-
Dommage, je n’avais pas de pignons de pin, j’en aurais bien rajouté quelques uns grillés sur le dessus.
Pour la prochaine fois…

Commentaires:

Commentaire de: Solange [Visiteur] · http://grand-mere-sol.blogspot.com
Je suis un peu comme les mijoteurs pas très porter sur les endives, est-ce qu'ils ont aimé?
Permalien 05.03.14 @ 17:39
Commentaire de: Mijo [Membre]
Solange : Le plus vieux, à ma grande surprise, a tout mangé car il n'aime ni les tomates séchées ni les endives. Le plus jeune n'a mangé qu'une moitié !
Permalien 10.03.14 @ 11:27
Commentaire de: Loulou [Visiteur] · http://lafabriquedeloulou.wordpress.com
Pourquoi est-ce que je viens tjs ici avec le ventre vide??? Ta tarte est vraiment appétissante!
Permalien 14.03.14 @ 22:39
Commentaire de: Zoreilles [Visiteur] · http://www.chez-zoreilles.blogspot.ca
C'est fou comme tu es inspirée pour créer des plats savoureux avec deux ou trois petites choses que tu as sous la main! J'admire ta folie créative et ton goût de l'aventure culinaire!
Permalien 18.03.14 @ 14:37

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