Il est des jours où vous n’avez pas envie de cuisiner et pas les moyens de cuisiner : retour de vacances, rentrée scolaire, mille choses à faire et 1000 autres à penser…
Ces jours-là, j’ai plusieurs bottes secrètes pour nourrir la maisonnée : la plus simple, faire appel à Chef Olivier ou bien plonger dans mon stock de recettes de tartes salées ou sucrées dénichées sur les emballages de pâte à tarte du commerce.
Chef Olivier étant en déplacement, je me suis tournée vers la seconde.

Ingrédients :

• Pâte sablée
• 50 gr de pignons de pin
• 2 poires bien mûres
• 200 ml de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille.

Préparation :

- Préchauffez votre four Th 7.

- Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les pignons de pin environ 5 minutes sur feu doux.

- Déroulez votre pâte sablée dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

- Epluchez les poires et coupez-les en fines tranches.

- Disposez les poires sur le fond de pâte.

- Dans un saladier, mélangez la crème, le sucre, la farine et l’extrait de vanille.

- Versez la préparation sur les poires.

- Parsemez de pignons.

- Enfournez pour 25 minutes.

Facile à faire. Facile à manger.