J’adore ma nouvelle ruse.
Je sors un ou deux ingrédients de la recette sur le plan de travail et je pars m'entraîner. Lorsque je reviens de mon entraînement, je sais que Chef Olivier sera de retour du boulot et sera planté devant ces deux ingrédients.
Je fais mes étirements. Toujours bien penser à s’étirer après un entraînement. Ça fait du bien de s’étirer. On peut même faire durer le plaisir.
A ce moment-là, Chef Olivier arrive et demande :
- Qu’est ce que je fais avec ce qu’il y a sur le plan de travail ?
- Pour ce soir, j’avais pensé faire ça et ça. C’est tellement simple que si tu veux, tu peux commencer à préparer pour moi le temps que j’aille prendre ma douche.

Toujours prendre une douche après un entraînement. Ça fait du bien de prendre une douche. On peut même faire durer le plaisir.

Soudain, on entend même : A table, c’est prêt !!!!

Chut, ne dites-rien à Chef Olivier…

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 tranches de saumon fumé
• 2 pavés de saumon frais.
• 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 échalote finement hachée
• Sel, poivre
• 6 tranches de gouda
• 6 pains à hamburger.

Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Coupez le saumon fumé en fines lanières.
- Coupez le saumon frais en petits dés.
- Mélangez les deux saumons dans un petit saladier.
- Ajoutez 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche, le jus d’un demi-citron, les câpres, l’échalote, sel et poivre.
- Mélangez à nouveau.
- Ouvrez les pains à hamburger.
- Garnissez de la préparation.
- Recouvrez d’une tranche de gouda et refermez l’hamburger.
- Déposez les hamburgers sur une plaque de cuisson et enfournez pour une dizaine de minutes.

Vous pouvez les accompagner d’une petite salade verte.