Dans un des paniers de légumes, pas moins de 7 poireaux !!
J’adore le poireau. Certains Mijoteurs aiment moins voire pas du tout.
Je me régalais à l’avance et me disant que je pourrais écouler ce gratin toute seule sur plusieurs repas. Loupé, tout a été avalé du premier coup.

Source : IGA.

Ingrédients pour 4 personnes :

• Beurre
• 500 gr de poireaux en rondelles
• 2 cuillères à café de miel
• Sel, poivre au goût
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
• 200 gr de gruyère râpé
• 4 tranches de pain rassis coupées en cubes.

Préparation :
- Préchauffez votre four Th.6.
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
- Ajoutez les rondelles de poireaux et le miel.
- Faites fondre pendant 8 minutes.
- Salez, poivrez au goût.
- Pendant la cuisson des poireaux, dans un petit bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et la moitié du gruyère râpé.
- Dans un autre bol, mélangez le reste de gruyère et les cubes de pain rassis.
- Déposez les poireaux dans un plat allant au four.
- Versez dessus le mélange de crème et mélangez avec les poireaux.
- Recouvrez du mélange de pain.
- Enfournez pour 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Laissez reposer 15 minutes avant de servir.