Article complet: Gratin de poireaux sucré salé

11.04.11

Gratin de poireaux sucré salé


Catégories: Cuisine, Légumes @ 13:42:45

gratin poireaux - Je Mijote

Dans un des paniers de légumes, pas moins de 7 poireaux !!
J’adore le poireau. Certains Mijoteurs aiment moins voire pas du tout.
Je me régalais à l’avance et me disant que je pourrais écouler ce gratin toute seule sur plusieurs repas. Loupé, tout a été avalé du premier coup.

Source : IGA.

Ingrédients pour 4 personnes :

• Beurre
• 500 gr de poireaux en rondelles
• 2 cuillères à café de miel
• Sel, poivre au goût
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
• 200 gr de gruyère râpé
• 4 tranches de pain rassis coupées en cubes.

Préparation :
- Préchauffez votre four Th.6.
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
- Ajoutez les rondelles de poireaux et le miel.
- Faites fondre pendant 8 minutes.
- Salez, poivrez au goût.
- Pendant la cuisson des poireaux, dans un petit bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et la moitié du gruyère râpé.
- Dans un autre bol, mélangez le reste de gruyère et les cubes de pain rassis.
- Déposez les poireaux dans un plat allant au four.
- Versez dessus le mélange de crème et mélangez avec les poireaux.
- Recouvrez du mélange de pain.
- Enfournez pour 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Laissez reposer 15 minutes avant de servir.

Commentaires:

Commentaire de: gracianne [Visiteur] · http://undimanche.blogspot.com
Quelquefois, c'est frustrant, ils mangent tout :)
Permalien 11.04.11 @ 15:06
Commentaire de: Mijo [Visiteur] · http://je-mijote.asteur.info
Gracianne : Oui, incroyables ces gamins !!! ;-)
Permalien 11.04.11 @ 15:18
Commentaire de: vieux bandit [Visiteur] · http://www.campagnonades.com
Ce matin, je me rends à l'évidence: suffit de dire "poireau" pour avoir toute mon attention!
Permalien 11.04.11 @ 15:42
Commentaire de: valerie de familyblog [Visiteur] · http://familyblog.over-blog.com
excellent
bon mardi
val de familyblog
Permalien 12.04.11 @ 10:50
Commentaire de: Mijo [Visiteur] · http://je-mijote.asteur.info
Vieux bandit : Tu me fais rire.

Irène - Val : Merci.
Permalien 12.04.11 @ 13:59
Commentaire de: mamapasta [Visiteur] · http://mamapasta.over-blog.com
et en plus tu as écoulé 4 tranches de pain sec, si tu veux manger un plat toute seule, assure toi de ne pas faire de la bonne cuisine, sinon les bouftouts attaquent.....
Permalien 12.04.11 @ 18:07
Commentaire de: Solange [Visiteur] · http://grand-mere-sol.blogspot.com
Avec les enfants on a toujours des surprises. C'est certain c'est à essayer
Permalien 12.04.11 @ 19:40
Commentaire de: Beah [Visiteur] · http://echappee.over-blog.com/
Hum, ça m'a l'air très cochon cette recette!
Permalien 13.04.11 @ 22:55
Commentaire de: loulou [Visiteur] · http://fabriqueloulou.wordpress.com
Ta recette va être essayée dès ce soir!
Permalien 16.04.11 @ 17:31

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