Dimanche 2 décembre, 8 heures.
Du bruit dans les casseroles, les P’tits Mijoteurs sont en cuisine.

Pour l’apéro, des bouchées apéritives inventées par Florian.

En entrée, tartinade au pistou fait maison.

Pour le plat, du brocoli dans un délicieux curry de poulet.

Et pour le dessert, ce magnifique gâteau au chocolat.
Un énorme gâteau.
Normalement, il aurait fallu faire deux gâteaux. Napper le 1er gâteau, poser le 2nd dessus puis napper le tout et les bords également.
Chef Antonin, secondé par marmiton Florian, a préféré faire un seul gâteau et napper uniquement le dessus. Un gâteau dodu au nappage épais, moelleux, tentant et terriblement plus gourmand.

(Crédit recette : La cuisine c’est tout simple ! de Katharine Ibbs).

Ingrédients :
• 3 œufs battus (à température ambiante)
• 175 gr de beurre (ramolli)
• 175 gr de sucre en poudre
• Huile (pour le moule)
• 150 gr de farine avec levure incorporée
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 3 cuillère à soupe de cacao.

Pour le nappage
• 100 gr de chocolat au lait
• 20 cl de crème liquide (à température ambiante)
• 100 gr de chocolat noir

Préparation :

1 – Huile le moule et tapisse-les de papier sulfurisé. Bats le beurre et le sucre au fouet dans une jatte jusqu’à ce que le mélange mousse. Incorpore les œufs.

2 – Préchauffe le four à 180° C. Tamise la farine avec la levure incorporée, le cacao au-dessus de la jatte. Incorpore-les au mélange à l’œuf.

3 - Verse la préparation dans un moule et lisse le dessus à l’aide d’une spatule. Fais cuire le gâteau 20 à 25 minutes.

4 – Démoule le gâteau sur une grille à pâtisserie.

5 – Casse les chocolats dans une jatte et fais-les fondre au-dessus d’une casserole d’eau frémissante.

6 – Ote la jatte de la casserole. Laisse le chocolat refroidir 5 minutes, puis incorpore la crème liquide. Laisse le mélange épaissir quelques minutes.

7 – Vérifie que le gâteau est complètement refroidi avant de le napper. Laisse durcir.

Bon appétit.
Les enfants avaient accompagné le gâteau d’un milk-shake et de rochers Ferrero.
Ensuite, il a fallu ramper pour atteindre le canapé et s’écrabouiller dessus pour une bonne partie de l’après-midi !!