Certains soirs de fin de semaine, alors qu'il fait froid et moche dehors, ça ne rigole pas chez les Mijoteurs. Le feu crépite dans le poêle, on sort les cartes, de la musique s'échappe des enceintes, les verres sont pleins et c'est parti pour plusieurs parties.

Lorsqu'il commence à faire faim, rien de tel de grignoter car on peut continuer à jouer !!

Crédit recette : A la di Stasio.

Ingrédients :

• ½ tasse d’eau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 2/3 tasse de farine blanche non blanchie
• 1 cuillère à thé de levure
• ½ cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif).
• Fleur de sel - Graines de sésame, romarin, graines de céleri… Selon vos goûts et vos envies.

Préparation :

- Sur un plan de travail, déposez tous les ingrédients secs, faites un puits et ajoutez les liquides et travaillez la pâte pendant quelques minutes.
- Faites une boule et enveloppez la pâte d’une pellicule plastique et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Sur une surface enfarinée, abaissez la pâte et découpez-la à l’aide d’une roulette dentelée ou d’un couteau de manière à obtenir les formes désirées.
- Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez généreusement d’huile, saupoudrez de sel et d’épices ou d’herbes ou de graines.
- Enfournez pour 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits et secs.

Accompagnés de cheddar, c'est hummmm.
Hier soir, j'ai fini avant-dernière !!