Les petits Mijoteurs ne sont pas des enfants difficiles à faire manger. Ils aiment goûter, découvrir. Ils aiment manger tout simplement et prennent plaisir à passer à table.

L’autre soir, tous les deux incommodés par un petit virus, ils devaient suivre un régime riz et pomme.
Quand j’ai apporté le plat de brocoli sur la table pour Chef Olivier et moi-même, une petite voix s’est élevée : « Je suis content d’être malade et d’avoir échappé à ça…. » !!!!!!
On ne peut s’empêcher de sourire….
Et pour ceux qui veulent bien poursuivre, je donne quand même la recette du « ça » !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 gr de brocoli
• 2 oeufs
• 200 gr de fromage blanc
• 2 tranches de jambon
• Sel, poivre.

Préparation :

- Préchauffez le four Th.6.

- Faites cuire vos bouquets de brocoli 5 min à la vapeur.

- Ecrasez les à la fourchette.

- Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le fromage blanc, le sel et poivre.

- Rajoutez le jambon coupé en morceaux.

- Beurrez un plat allant au four.

- Mettez au fond les brocoli puis arrosez-les de la crème.

- Enfournez pour 30 minutes.

Servez tiède.
Comme il en restait, c'est excellent froid égalment coupés en cubes.