Article complet: Glace ? l?abricot et aux copeaux de chocolat

14.10.15

Glace ? l?abricot et aux copeaux de chocolat


Catégories: Cuisine, Desserts @ 11:03:19

Glace Abricot

L?automne s?installe mais il est bon de penser encore ? l??t? avec cette recette r?alis?e fin juillet.
Une glace que Chef Olivier a moyennement appr?ci?e. Trop abricot?e selon lui. Juste ce qu?il fallait pour les autres. Nous nous sommes partag?s sa part

Ingr?dients :

? 500 gr d?abricots
? 100 gr de sucre en poudre
? 1 citron
? 2 blancs d??ufs
? 20 cl de cr?me fraiche liquide
? 75 gr de copeaux de chocolat.

Pr?paration :

- Lavez, ouvrez et d?noyautez les abricots.
- Mettez-les dans une casserole avec le sucre et 20 cl d?eau, puis faites-les cuire 10 minutes ? couvert sous feu doux.
- Laissez ti?dir.
- Passez au mixer apr?s avoir ajout? le jus de citron ? la casserole.
- Laissez compl?tement refroidir la pur?e obtenue.
- Battez les blancs en neige tr?s ferme.
- Fouettez la cr?me liquide bien froide en chantilly.
- Incorporez-la d?licatement aux blancs d??ufs et ajoutez la pur?e d?abricot, puis les copeaux de chocolat.
- Versez dans un bac ? glace et mettez au cong?lateur pendant 2 heures minimum.

Commentaires:

Commentaire de: gracianne [Visiteur] · http://undimanche.blogspot.com
Comme cet abricot me fait envie, dans toute sa simplicite. J'en ai mange de tres bons cet ete, pour une fois. C'est un fruit magnifique.
Permalien 15.10.15 @ 10:45
Commentaire de: Loulou [Visiteur] · http://lafabriquedeloulou.wordpress;com
Une bien jolie recette assortie aux couleurs de notre automne cette ann?e.
Permalien 16.10.15 @ 19:44
Commentaire de: Solange [Visiteur] · http://grand-mere-sol.blogspot.com
Je m'essai encore j'ai beaucoup de mal ? laisser un com. chez-toi. Une recette qui met l'eau ? la bouche.
Permalien 21.10.15 @ 17:53
Commentaire de: Zoreilles [Visiteur] · http://www.chez-zoreilles.blogspot.ca
Comme c'est app?tissant! Vous ?tes des pros, des cr?atifs, vous faites votre propre glace!
Permalien 10.11.15 @ 14:38
Commentaire de: Une femme libre [Visiteur]
Oh| Enfin, je retrouve ton blogue qui m'?tait obstin?ment hostile et rejetant. J'esp?re que tu vas bien. La glace a l'air bonne mais la photo me suffit. J'ai coup? totalement et int?gralement tout sucre et ma foi! je m'en sens fort bien! ;o)
Permalien 10.11.15 @ 22:47

Laisser un commentaire:

Votre adresse email ne sera pas affichée sur ce site.
Votre URL sera affichée.
Balises XHTML autorisées: <p, ul, ol, li, dl, dt, dd, address, blockquote, ins, del, span, bdo, br, em, strong, dfn, code, samp, kdb, var, cite, abbr, acronym, q, sub, sup, tt, i, b, big, small>
(Merci de saisir le code que vous voyez ci-dessous.)
random image
Options:
 
(Les retours à la ligne deviennent des <br />)
(Placer des cookies pour le nom, l'email & l'url)

Article précédent: Espadon et concass? de tomate

Article suivant: Brochettes d?escalopes de porc marin?es ? la bi?re

MySQL error!

Table '.\jemijote\evo_hitlog' is marked as crashed and should be repaired(Errno=145)

Your query:

INSERT INTO evo_hitlog( visitTime, visitURL, hit_ignore, referingURL, baseDomain, 
                                    hit_blog_ID, hit_remote_addr, hit_user_agent ) 
          VALUES( FROM_UNIXTIME(1506151104), '/index.php?p=926&more=1&c=1&tb=1&pb=1', 'invalid',
                  '', '', 5, 
                  '54.198.54.142', 'CCBot/2.0 (http://commoncrawl.org/faq/)')