Article complet: Salade de lentilles et saumon grillé

31.03.14

Salade de lentilles et saumon grillé


Catégories: Cuisine, Entrées @ 10:36:34

salade lentilles - Je Mijote

Faible en calories, riche en nutriments, la lentille est une légumineuse bien sympa.
Une petite touche de saumon grillée et le plat devient plus coloré.

Ingrédients 4 personnes :

• 200 gr de lentilles
• 1 petit oignon
• 3 clous de girofle
• 1 belle carotte
• 1 branche de céleri
• 3 cuillères d’huile d’olive
• 1 filet de vinaigre
• Sel, poivre
• 2 filets de saumon.

Préparation :

- Epluchez l’oignon et piquez-le de 3 clous de girofle.
- Epluchez et coupez la carotte en petits dés.
- Faites cuire les lentilles dans une grand casserole d’eau bouillante salée avec l’oignon piqué, les dés de carotte et la branche de céleri pendant une vingtaine de minutes.
- Retirez l’oignon et la branche de céleri et égouttez le reste.
- Laissez refroidir.
- Coupez les filets de saumon en lamelles et faites saisir 2 minutes de chaque côté à la poêle à feu très vif.
- Dans un saladier, versez l’huile, le vinaigre.
- Ajoutez les lentilles et mélangez.
- Partagez en 4 parts et disposez les lamelles de saumon par-dessus.

Dégustez aussitôt.

Commentaires:

Commentaire de: Solange [Visiteur] · http://grand-mere-sol.blogspot.com
Enfin le code est replacé, j'ai essayé plusieurs fois et sur d'anciens textes et c'était partout pareille. Ça l'air bien bon cette recette, mais c'est deux choses que mon mari ne mange pas.
Permalien 09.04.14 @ 18:49
Commentaire de: Mijo [Membre]
Solange : J'ai eu de gros soucis sur le blog mais ça semble rétabli. Merci pour ta fidélité.
Permalien 10.04.14 @ 10:18
Commentaire de: gabriella [Visiteur]
Ici les lentilles reviennent souvent, chaudes, froides en salade mais jamais avec du saumon grillé. Pourquoi pas !
J'espère que les "attaques' auront pu être maîtrisées sans perte.
Permalien 11.04.14 @ 16:58
Commentaire de: Loulou [Visiteur] · http://lafabriquedeloulou.wordpress.com
Bonne idée d'association, à essayer obligatoirement!
Permalien 13.04.14 @ 21:56

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