Article complet: Tarte à la carotte et aux lardons

10.05.06

Tarte à la carotte et aux lardons


Catégories: Cuisine, Légumes @ 14:22:06

Tarte-carottes_lardons

Mais non, nous ne nous sommes pas transformés en lapins. J’avais juste un reste de carottes après avoir fait les pavés de saumon aux carottes confites.

Ingrédients pour 1 tarte :

• 1 pâte brisée
• 4 petites carottes
• 250 gr de lardons
• 2 cuillères à café de cumin
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche

• Sel, poivre

Préparation :

- Pelez les carottes et faites les cuire une vingtaine de minutes dans un grand volume d’eau salée.

- Dans un saladier, réduisez les carottes en purée avec la crème fraîche, le cumin, le sel et le poivre.

- Dans une poêle, sans matière grasse, faites dorer les lardons. Jeter la graisse et réservez.

- Préchauffez votre four th.6.

- Etalez votre pâte dans un moule à tarte.

- Disposez sur votre fond de tarte, les carottes puis les lardons.

- Enfournez pour une petite demi-heure.

Bon appétit.
Je retourne dans mon clapier !!

Commentaires:

Commentaire de: Marmitedecathy [Visiteur] · http://lamarmitedecathy.canalblog.com/
C'est marrant je me suis exactement dit ça , mais qu'est ce que font les mijoteurs avec toutes ces carottes ?
Elle me tente bien ta tarte !
Permalien 10.05.06 @ 14:48
Commentaire de: Elvira [Visiteur] · http://tascadaelvira.blogspot.com/
Et hop, je plonge sur la tarte, tout en me roulant dans l'herbe pour en déguster une part!

PS: quand j'étais parisienne, je rêvais de me rouler dans l'herbe... Depuis que je suis une "country girl", j'ai appris que c'était le meilleur moyen de prendre les tiques en auto-stop...
Permalien 10.05.06 @ 14:54
Commentaire de: Clochette [Visiteur] · http://clochettemarmitt.canalblog.com/
Coucou Mijo...

Hummmm quel semble apetissante cette tarte là et en plus elle doit rendre aimable, la peau douce, alors que demander de plus !!!

Bisous
Permalien 10.05.06 @ 14:55
Commentaire de: Bea at La Tartine Gourmande [Visiteur] · http://www.beaskitchen.com/blog/
Delicieusement bon
Permalien 10.05.06 @ 14:59
Commentaire de: salwa [Visiteur] · http://www.sahten.com
la tarte a la carotte quel regla ! j'aime beaucoup ! ta photo est super
Permalien 10.05.06 @ 15:01
Commentaire de: Anne [Visiteur] · http://cannelleetcacao.typepad.com
je ne suis jamais déçue par tes recettes de tartes salées dont je suis même devenue la plus grande fan! je suis certaine que cette recette va à nouveau beaucoup me plaire!
Permalien 10.05.06 @ 15:04
Commentaire de: Gracianne [Visiteur] · http://www.undimanche.blogspot.com
C'est vitamine en ce moment chez les Mijoteurs.
Permalien 10.05.06 @ 15:32
Commentaire de: brigitte [Visiteur]
voilà tu vois avec le cumin ça va mieux !! ch'il en rechte je veux bien une part!
pourquoi t'as zapper le miel ?
Permalien 10.05.06 @ 15:52
Commentaire de: Choupette [Visiteur] · http://pechedegourmand.canalblog.com
Les carottes c'est pour mieux bronzer mon enfant ? ;-)
Permalien 10.05.06 @ 16:04
Commentaire de: mercotte [Visiteur] · http://mercotte.canalblog.com
Quelle photo dis donc !! je' voudrais bien en faire dans l'herbe moi aussi mais il n'arrête pas de pleuvoir, ta tarte est absolument superbe et tu vas bronzer 2 fois + vite!
Permalien 10.05.06 @ 16:24
Commentaire de: hélène [Visiteur] · http://chez-becky.blogspot.com/
ah ma fille adore les carottes en purée, mais la tarte de carotte avec les lardons, c'est une bonne idée. Je teste...
Permalien 10.05.06 @ 17:11
Commentaire de: Michèle [Visiteur] · http://plusausud.over-blog.com/
Je viendrais bien m'allonger un peu dans ton herbe ... et avec ta tarte aux carottes, un petit verre de vin , le bonheur quoi !!!
Permalien 10.05.06 @ 17:45
Commentaire de: Mandoline [Visiteur]
Miaaaaaam !
J'essaie ce weekend.
Permalien 10.05.06 @ 17:51
Commentaire de: Alici [Visiteur] · http://soupeschtroumpfs.canalblog.com/
Contexte parfait, tarte plus qu'appétissante!! Le rêve quoi... Sauf qu'ici il pleut donc je me vois mal la déguster allongée dans l'herbe!
Permalien 10.05.06 @ 18:21
Commentaire de: Papilles & Pupilles [Visiteur] · http://papillesetpupilles.blogspot.com/
Quelle jolie tarte Mijo, et cela me rassure que vous n'ayez pas adopté un régime exclusif carottes ;)
Permalien 10.05.06 @ 18:45
Commentaire de: Colette [Visiteur] · http://colbro.canalblog.com
Manger des carottes avant l'été c'est pas bête ,chez les Mijoteurs on va être bien bronzé;
Permalien 10.05.06 @ 19:44
Commentaire de: Clipoye [Visiteur] · http://clipoyecuisine.canalblog.com
Pourquoi pas faire cette tarte en la déclinant en mini tartelettes pour un buffet, ou apéro!!!
C'est une bonne recette qui plairait à beaucoup!
Permalien 10.05.06 @ 20:39
Commentaire de: saveurs sucrees salees [Visiteur] · http://saveurspyrene.typepad.com
Ca me rappelle une histoire...mais mieux vaut ne pas la raconter à cette heure ci !
Mijo, tes photos sont superbes ! Je le disais encore l'autre jour à Gloria ;-)) C'est incroyable...le printemps sans doute ?
Permalien 10.05.06 @ 21:21
Commentaire de: André [Visiteur] · http://recettes.viabloga.com
Les lapins vont se régaler avec une belle tarte aux carottes dans l'herbe ;-)
Permalien 10.05.06 @ 21:46
Commentaire de: binette [Visiteur] · http://binette.canalblog.com
Toutes les idées pour cuisiner les carrotes sont les bienvenues vu la quantité de carootes que j'ai achetée !
Permalien 10.05.06 @ 23:44
Commentaire de: Thalie [Visiteur] · http://thaliemiel.canalblog.com
sympa comme tout ;o)
Permalien 11.05.06 @ 04:08
Commentaire de: AnneE [Visiteur] · http://stationgourmande.canalblog.com/
incontestablement, j'aime la photo dans l'herbe, elle donne un coup de fraîcheur à ta recette.
Permalien 11.05.06 @ 07:52
Commentaire de: mimi [Visiteur] · http://mimizen.canalblog.com/
Vous ne vous êtes pas transformés en lapin ?

Alors pourquoi cette tarte aux carottes est-elle dans l'herbe ?

Hum, il me semble bien que vous vous êtes tranformés en "lapin-garou"

Pour plus de renseignements : consulter le film "wallace et Gromit et le lapin garou"

Mimi
Permalien 11.05.06 @ 09:46
Commentaire de: Reinefeuille [Visiteur] · http://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/
ho ça sent le temps de spique-nique, en plus la carotte c'est bon, il parait que ça aide à bronzer !
Permalien 11.05.06 @ 11:14
Commentaire de: agapanthe [Visiteur] · http://www.tempsdelire.canalbolg.com
Est ce qu'on la vend mieux aux enfants posés dans l'herbe, en racontant une histoire de lapin. Bon je tente le coup ce soir, moi elle me plait vraiment.
Permalien 11.05.06 @ 12:16
Commentaire de: Lali [Visiteur] · http://lalietcie.canalblog.com
Mooi aussi je la fait cette semaine!! Je veux être bronzée même sij'ai pas de jardin pour m'y mettre!
Permalien 11.05.06 @ 13:23
Commentaire de: Bonaventure [Visiteur] · http://penseesvagabondes.hautetfort.com/
heureusement que les carottes sont cuites....
Permalien 11.05.06 @ 14:19
Commentaire de: Mijo [Visiteur] · http://je-mijote.asteur.info
Cathy – Bea - Salwa – Anne(Cannelle) – Gracianne – Mercotte – Papilles - Colette – André – Thalie – AnneE – Reinefeuille - Lali : Merci

Elvira : Attention aux tiques et aoûtats.

Clochette : Je n’étais pas assez aimable ?

Brigitte : miel + crème fraîche + lardons + cumin, je n’ai pas osé.

Michèle : Je n’ai même pas bu de vin pour accompagner cette tarte !!

Mandoline : ça devrait te plaire.

Alici : Pas besoin de se rouler dans l’herbe pour l’apprécier.

Clipoye : Pas bête l’idée des mini tartelettes pour apéro ou buffet. Il faudrait juste faire attention à ce qu’elles ne refroidissent trop vite. Souvent les tartes salées sont aussi bonnes chaudes ou froides mais celle-ci doit être meilleure chaude. Nous ne lui avons pas laissé le temps de refroidir.

Saveurs Sucrées : C’est ça, c’est le printemps !! Dis, tu me l’envoies par mail ton histoire censurée.

Binette : J’ai vu ça sur ton blog. Tu vas avoir des cuisses superbement bronzées avec toutes ces carottes.

Mimi : Si, j’ai un gros problème. Mes dents et mes oreilles ont poussé. Chut, je compte sur toi pour tenir le secret.

Agapanthe : Oh oui, fais asseoir tes enfants dans l’herbe, un bout de tarte à la main et raconte leur une belle histoire avec des lapinous. Ambiance magique. Je viendrais discrètement m’asseoir à côté de vous.

Permalien 11.05.06 @ 14:24
Commentaire de: Mijo [Visiteur] · http://je-mijote.asteur.info
Bonaventure : Ah ah, excellent !!!
Permalien 11.05.06 @ 14:26
Commentaire de: Bonaventure [Visiteur] · http://penseesvagabondes.hautetfort.com/
oh tu sais c'est venu spontanément....hum....
Permalien 11.05.06 @ 14:41
Commentaire de: frederique [Visiteur] · http://gourmandises.canalblog.com/
oups enfin j'arrive pour mettre un commentaire !!!!
et bien j'en prendrai bien un peu si il en reste ...j'en doute !!!
Permalien 11.05.06 @ 18:56
Commentaire de: Dorian [Visiteur] · http://doriannn.blogspot.com/
Bon je crois que je vais arrêter tout de suite les carottes moi visiblement les transformations à terme sont importantes !!! enfin j'arrête juste après ta recette...
Permalien 11.05.06 @ 23:52
Commentaire de: cristina [Visiteur] · http://alzira.canalblog.com
J'aime les carottes,mais encore plus les petits lardons!!!
Bon week-end à toute la petite famille.
Permalien 12.05.06 @ 07:00
Commentaire de: LaCuillerEnBois [Visiteur] · http://lacuillerenbois.canalblog.com
Vous avez oublié que les carottes c'est excellent pour la vue !!!!

Ah ? vous ne saviez pas ?
Vous avez déjà vu un lapin avec des lunettes ?
Non !
Alors ?

PS pour Véro : Moi aussi je veux l'histoire pas correcte par mail, sinon je dis à Mijo tout le mal que tu m'as dit sur elle !!!!!
LOL
Permalien 12.05.06 @ 13:53
Commentaire de: Betty [Visiteur] · http://www.cuisinequotidienne.blogspot.com
Bonne idée! (Bunny day..?)
Permalien 16.05.06 @ 16:25
Commentaire de: Lalilacitadine! [Visiteur] · http://lalietcie.canalblog.com
Testé avec un lit d'oignons fondus et du carvi. Miam! Merci qui?? Mijo!
Permalien 17.05.06 @ 14:11
Commentaire de: Mijo [Visiteur] · http://je-mijote.asteur.info
Mais de rien Lali.
Permalien 17.05.06 @ 17:27
Commentaire de: Marie-Laure [Visiteur] · http://www.odelices.com
Je l'ai déjà faite deux fois : un vrai délice !
J'ai mis un peu de brousse dans les carottes, c'était pas mal !
Permalien 19.06.06 @ 14:25
Commentaire de: texmex [Visiteur] · http://nanoune.canalblog.com
Hum j'avais raté cette tarte, je m'en vais l'essayer après l'avoir découverte chez Marie-Laure.
A bientot et bon été-
Permalien 25.06.06 @ 07:00
Commentaire de: catherine [Visiteur] · http://sundaylunchbourg.canalblog.com
Via le site O Délices, je découvre le tien et "la tarte à la carotte" et je me dis "Pourquoi pas ? Les petits lardons doivent être bien sympathique sur cette purée de carottes...". cela me tente ! Bon, maintenant, je vais plus en avant dans la découverte de ton blog
Permalien 01.08.06 @ 16:54
Commentaire de: Mijo [Visiteur] · http://je-mijote.asteur.info
Catherine : Merci de ta visite. Je file chez toi !!
Permalien 01.08.06 @ 20:11
Commentaire de: Eol [Visiteur] · http://elodide.canalblog.com
J'ai fait ta recette hier soir et nous nous sommes vraiment régalés! A refaire!!! Je la mettrais bientôt sur mon blog.
Merci beaucoup!
Permalien 26.05.07 @ 15:31
Commentaire de: Mijo [Visiteur] · http://je-mijote.asteur.info
Eol : Hum, il faudra que je refasse cette tarte.
Permalien 28.05.07 @ 08:34
Commentaire de: Nat [Visiteur] · http://mercredirose.canalblog.com/
Cette tarte est devenue un classique pour nous ! merci.
Permalien 11.07.07 @ 07:51
Commentaire de: claudia [Visiteur] · http://shagnia.skyrock.com/
ce soir, j'essaye votre recette, mais j'en fait quoi du sucre en poudre ??
Permalien 22.01.08 @ 19:22
Commentaire de: Mijo [Visiteur] · http://je-mijote.asteur.info
Claudia : Oups. Je ne sais pas ce que le sucre fait là. IL n'y en a pas besoin. je l'ai enlevé de la liste des ingrédients.
Permalien 22.01.08 @ 20:41

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