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02.05.16

Tarte poireau, pommes et camembert.


Catégories: Cuisine, Tartes sal?es @ 11:26:49

tarte camembert

Une recette r?alis?e d?cembre 2015.
Nous sommes en mai.
Je sais, je ne poste plus.

Ingr?dients :

? 1 rouleau de p?te feuillet?e
? 1 gros poireau
? Huile d?olive
? 125 gr de camembert
? 2 pommes
? 1 cuill?re ? soupe de miel
? Sel et poivre rose.

Pr?paration :

- Abaisser la p?te sur une plaque recouverte de papier sulfuris? et roulez un peu les bords de la p?te.
- Nettoyez le poireau et ouvrez le en deux dans le sens de la longueur jusqu?? 2-3 cm de la racine. Ne coupez pas la base. Le poireau doit s?ouvrir en corolle.
- Faites cuite le poireau dans de l?eau bouillante sal?e jusqu?? ce qu?il soit tendre.
- Rincez le poireau ? l?eau froide, ?gouttez-le puis coupez la base pour obtenir plusieurs bandes.
- Pr?chauffez le four ? 190?.
- Piquer la p?te (sauf les bords) ? l?aide d?une fourchette.
- Badigeonnez d?huile d?olive.
- D?coupez le camembert en lamelles et les disposez sur le fond de tarte.
- Disposez en ?toile les landes de poireaux sur le camembert.
- Pelez et coupez en tranches les pommes et ajoutez-les dans les espaces.
- Versez le miel en filet par-dessus.
- Salez et poivrez.
- Enfournez 40 minutes.

D?licieux en entr?e.
La photo est affreuse. La disposition sur la photo est faite ? la va-vite. Mais faites-moi confiance, c?est une tarte vraiment d?licieuse.

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