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21.05.15

Toasts d’andouillette


Catégories: Cuisine, Entrées @ 12:02:46

Toasts andouillette

ça y est, Je Mijote est réparé !! Mais rassurez-vous, la famille des Mijoteurs n'a pas cessé de manger pour autant.

Partie courir un peu avant d’entamer la cuisine, Chef Olivier avait commencé à me préparer les ingrédients en détaillant notamment l’andouillette en rondelles.
Quand j’ai voulu cuisiner, 3 rondelles avaient disparu. Jango, la petite chatte de la maison, s’était servie avant d’aller digérer sur une chaise !!!

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 belle andouillette
• 1 oignon
• Baguette de pain
• Sel, poivre
• Beurre.

Préparation :

- Pelez et émincez finement l’oignon
- Coupez l’andouillette en 16 tranches.
- Veuillez à éloigner votre chat !
- Coupez 16 tranches de pain dans une baguette.
- Faites fondre l’oignon dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Salez, poivrez.
- Sur chaque tranche de pain, posez un peu d’oignon.
- Ajoutez une tranche d’andouillette et un peu de beurre.
- Dorer les toasts 5 min sous le gril du four et servez aussitôt.

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