Archives pour: Octobre 2014

30.10.14

Crevettes marin?es ? la plancha


Catégories: Cuisine, Poissons @ 13:36:32

Plancha crevettes - Je Mijote

Manger dehors, jouer avec les rayons du soleil, on se rejoue le mois d?ao?t en octobre chez les Mijoteurs.

Ingr?dients pour 4 personnes :

? De grosses crevettes d?cortiqu?es
? Une botte d?oignons blancs
? Coriandre, thym
? Sel, poivre
? 1 citron
? Huile d?olive.

Marinade :

- Emincez les oignons blancs
- Hachez la coriandre et le thym.
- Placez les oignons et les herbes dans un bol.
- Salez, poivrez.
- Rajoutez le jus du citron et de l?huile d?olive.
- M?langez bien.
- Couchez les crevettes dans le fond d?une bo?te assez grande.
- Versez la pr?paration sur les crevettes. .
- Fermez la bo?te et secouez-la pour bien m?langer.
- Placez quelques heures au frais et secouant de temps en temps la bo?te.

Cuisson :

- Versez le contenu de la bo?te sur la plancha chaude.
- Laissez cuire 3 min avant de retourner les crevettes pour ? nouveau 3 min de cuisson.

R?galez-vous.

16.10.14

Tarte b?uf-carotte


Catégories: Cuisine, Tartes sal?es @ 09:21:26

Tarte boeuf carotte

Sur le calendrier c?est la mi-octobre mais dehors c?est encore l??t? ! Cependant, le soir, avec les heures qui raccourcissent et l?humidit? qui tombe vite, ce n?est plus vraiment possible de tra?ner sur la terrasse ? siroter un verre de ros?.

Ingr?dients pour 4 personnes :

? 2 carottes
? 1 poireau
? 300 gr de b?uf hach?
? 20 cl de cr?me liquide
? 3 oeufs
? 30 cl de lait de coco
? 1 cuill?re ? soupe de moutarde ? l?ancienne
? P?te bris?e du commerce
? 100 gr de fromage r?p?.

Pr?paration :

- Pr?chauffez votre four ? 220?.
- Pelez et r?pez les carottes.
- Coupez le poireau en fines rondelles.
- Dans faites revenir pendant environ 5 minutes le b?uf et les l?gumes.
- Dans un petit bol, battez ensemble la cr?me liquide, les ?ufs et la moutarde.
- D?roulez votre p?te bris?e dans un plat ? tarte.
- Versez le contenu du petit bol sur le fond de tarte.
- Ajoutez la viande et les l?gumes.
- Recouvrez de fromage r?p?.
- Enfournez pour 25 minutes.

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