Archives pour: Septembre 2014

29.09.14

Curry de bœuf haché


Catégories: Cuisine, Viandes @ 11:11:20

curry boeuf haché

Souvent, il suffit de pas grand-chose pour être heureux, des ingrédients simples, peu de temps passé en cuisine et des rires autour de la table. Sans oublier le pain pour saucer !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 oignon
• 1 belle courgette jaune donnée par des amis (ça marche avec une courgette plus classique)
• Huile de tournesol
• 400 gr de bœuf haché
• Curry
• Quelques tomates cerise coupées en deux
• 30 cl de lait de coco.

Préparation :

- Coupez l’oignon et la courgette en dés et faites revenir 5 min dans une poêle avec un peu d’huile.
- A l’aide d’une fourchette le bœuf haché avant de la rajouter à la poêle.
- Saupoudrez de curry.
- Ajoutez les tomates cerise et versez le lait de coco.
- Laissez cuire l’ensemble 5 min.

A défaut de coriandre, j’ai décoré de persil.
Servez avec du riz.

15.09.14

Tartine crevettes avocat


Catégories: Cuisine, Oeufs, pains, pâtes @ 15:05:18

Tartine crevettes

Il faut ouvrir grand la bouche pour manger ces tartines. Mais après une journée en plein air, rien de plus simple.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 gr de crevettes roses
• Jus de 2 citrons vert
• 4 belles tranches de pain
• 1 avocat
• Mayonnaise
• Coriandre.

Préparation :

- Faites mariner les crevettes dans le jus de citron vert au moins une heure.
- Faites légèrement griller les tranches de pain.
- Découper l’avocat en tranche.
- Déposer un quart d’avocat sur chaque tartine.
- Etalez comme vous le pouvez de la mayonnaise dessus.
- Egouttez les crevettes et couchez-les sur la mayonnaise.
- Ciselez de la coriandre sur chaque tartine.

Bon appétit.

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