Encore un sandwich.
Simple, rapide, bon et tout le monde est content.

Ingrédients 4 sandwiches :

• 2 branches de céleri coupées en petits dés
• 1 boîte de thon à l’huile égouttée.
• 1 belle cuillère à soupe de mayonnaise
• 2 œufs durs écalés et grossièrement hachés
• Quelques feuilles de mâche
• Sel, poivre
• Pain de mie complet.

Préparation :

- Dans un bol, mélangez les six premiers ingrédients.
- Garnissez entre deux tranches de mie.

Bon appétit.

Un subtil concentré de parfum romarin, citron et oignon sur la viande.
Il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de marinade.
Vivement la prochaine.

Ingrédients pour 4 tartelettes :

• Aiguillettes de poulet
• Huile d’olive
• Jus d’un citron
• 2 branches de romarin
• Oignon haché
• 1 pâte feuilletée
• Fleur de sel
• Poivre
• 1 boule de mozzarella
• fleur

Préparation :

- Dans un plat à gratin, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, les branches de romarin et l’oignon haché.
- Posez les aiguillettes de poulet dessus et secouez légèrement le plat pour mouiller la viande de la marinade.
- Posez un film plastique sur le plat et réfrigérez pendant au moins une heure.
- Préchauffez votre four à 200°.
- Déroulez la pâte feuilletée avant de la diviser en 4.
- Placez les 4 morceaux de pâte dans des moules à tartelette ou des mini plats à gratin.
- Egouttez les aiguillettes en gardant les oignons et partagez sur les 4 fonds de tarte.
- Un peu de fleur de sel et un tour de moulin à poivre sur chaque tartelette.
- Divisez la mozzarella sur chaque tartelette.
- Fleur de sel et un tour de moulin de poivre encore une fois.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes.

Bon appétit.