Je suis une frappadingue d’athlétisme.
Je suis déjà allée aux Mondiaux à Paris en 2003 et par deux fois aux Championnats de France.
Je saute, je crie, j’applaudis. C’est plus fort que moi.
En ce moment ce sont les Championnats d’Europe à Barcelone du 27 juillet au 1er août.
Je m’enthousiasme autant devant ma télé !!!

Le soir, les retransmissions ayant lieu à l’heure du dîner, bien entendu pas question de sortir la porcelaine. Dans mon élan, je serais capable de la jeter au sol…
Un pain pita garni aux légumes d’été, c’est bien plus simple !!!

Inspiration recette : ici

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 échalote émincée
• 1 courgette coupée en fines rondelles
• 2 grosses tomates
• 1 gousse d’ail hachée
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• 4 pains pita
• 4 tranches de Leerdammer.

Préparation :

- Dans une sauteuse, faites sauter dans un peu d’huile d’olive les légumes ail et échalote.

- Salez, poivrez.

- Ouvrez les pains pita en deux.

- Garnissez un côté.

- Recouvrez d’une tranche de fromage.

- Refermez les pains pita.

- Posez les pains sur une plaque de cuisson et enfournez quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Allez les champions, alleeeeeeeeeeez….