Archives pour: Novembre 2009, 04

04.11.09

Pâtissons et courgettes au curry


Catégories: Cuisine, Légumes @ 11:38:47

Patisson - COurgettes - Je Mijote

A la fin de l’été, mes parents nous ont donné des pâtissons.
Une courge étrange à la forme de soucoupe ou à un chapeau de champignon.
Elle se consomme comme la courgette mais sa chair est un peu moins tendre.

Crédit recette : Christine Lemée .

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâtisson
• 3 courgettes moyennes
• Huile d’olive,
• 3 branches de thym
• 1 pointe de curry.

Préparation :

- Epluchez le pâtisson et lavez les courgettes.

- Coupez pâtisson et courgettes en gros dés.

- Faites cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

- Emiettez du thym dessus.

- Rajoutez une pointe de curry et poursuivez la cuisson pendant une trentaine de minutes.
patissons - Je Mijote

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