Archives pour: Novembre 2008, 18

18.11.08

Purée de potimarron


Catégories: Cuisine, Légumes @ 10:07:03

Puree potimarron

Le potimarron est une variété de potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne. (Source Wikipedia).

Ingrédients :

• 1 potimarron
• Sel, poivre au goût
• Beurre.

Préparation :

- Préchauffez le four th.6.

- Coupez le potimarron en deux.

- Retirez les graines et les filaments.

- Déposez les deux moitiés du potimarron sur une plaque allant au four.

- Piquez le potimarron et enfournez jusqu’à ce que la chair devienne tendre. Tout dépend de la taille de votre potimarron, ça peut prendre de 30 à 60 minutes.

- Retirez la chair à la cuillère et écrasez à la fourchette.

- Assaisonnez à votre convenance.

- Rajoutez une noisette de beurre.

Le goût de châtaigne peut suspendre vos convives comme il a surpris les petits Mijoteurs et Chef Olivier pas vraiment fans de châtaigne.

Permalien 11 commentaires

<  Novembre 2008  >
Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30