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13.08.07

Confiture de sureau aux pommes


Catégories: Cuisine, Chef Olivier @ 17:09:46

confiture sureau - Mijo

Le terrain de la maison est bordé de haies naturelles.
Pas besoin de faire des km pour trouver mûres, cynorhodons… et sureau.

Chef Olivier aime aller ramasser les baies dans les haies, les nettoyer, en congeler une partie pour que je fasse des muffins, des gâteaux.
Lui se charge des confitures.

Celle-ci qu’il a trouvé ici est à classer dans le top 5 de ses meilleures confitures.

Prendre son petit-déjeuner dehors sur la terrasse, mordre à pleines dents dans une tartine de confiture, c’est le bonheur…

Haie sureau

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