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09.09.06

Assiette-apéro réconfortante


Catégories: Cuisine, Chef Olivier @ 21:29:25

Brochettes Jambon Raisin

Pour la seconde fois en 8 jours Antonin s’est fait piquer par une guêpe.
La première fois, c’était vendredi dernier dans les rues du centre ville de Besançon en compagnie d’Emilie.
Aujourd’hui, il jouait tranquillement dans le jardin avant de se faire sauvagement attaquer.
La pharmacienne m’a dit que cette année les guêpes étaient particulièrement mauvaises.
Antonin la main enflée assez choqué mais encore lucide m’a demandé si on pouvait faire un apéro pour l’aider à aller mieux !!!!*
C’est son papa qui a préparé cette assiette réconfortante.

Ingrédients pour 1 petit blessé piqué et un frangin et deux parents :

• 2 fines tranches de jambon fumé
• Cumin en poudre
• Raisins blancs

• Dés de saucisse de morteau sèche
• Dés de Comté.

Préparation :

- Coupez les tranches de jambon en 6 lanières.

- Saupoudrez-les de cumin.

- Enfilez sur un pique en bois un grain de raisin, une lanière de jambon pliée en accordéon et un autre grain de raisin.

- Servez bien frais.

* Attention pour Antonin, réclamer un apéro, ce n'est pas profiter de l'occasion pour se jeter un petit Pineau derrière le gosier mais c'est un moyen détourné pour obtenir le droit de boire du Coca !!

Brochettes Raisin Jambon

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