Et bien ça fait mal. Délicieusement mal !!!
France vit en Gaspésie, une grosse langue de terre à l’Est du Québec.

France est une jeune femme que j’aime beaucoup. Une belle rencontre dans les méandres du Net.
Elle est pétillante, pleine de vie, très amusante.
Elle a une belle plume. C’est un des premiers blogs que je lis le matin.
Elle a un chat qui ressemble à Garfield.
(...)
Et elle sait faire du Sucre d’érable à partir de sirop d’érable maison !!!!!

Regardez-moi ce grain si fin, si beau et si odorant.

Je ne connaissais pas.
Le sucre d’érable remplace de haute main le sucre blanc.
Tout est naturel : aucun agent conservateur ni couleur artificielle.
France m’avait conseillé de ne pas le gaspiller en l’incorporant simplement dans une recette qui le camouflera.

J’ai fait tout simple. Une recette de mon enfance. J’ai juste remplacé le sucre blanc par le sucre d’érable.

Une tranche de pain de campagne.
On écrase dessus à la fourchette du fromage de chèvre frais.
Un petit voile de sucre d’érable.

On croque dans la tartine et on hurle son bonheur !!!
Tout le village a du entendre mes cris d’extase…
France m’a donné trois idées de recettes dont une qui rend fou paraît-il !!
Vivement que j’essaie…

Merci France.