Le Salon de l’agriculture d'Aquitaine et l'AAPrA invitent Slow Food Aquitaine à réaliser 14 ateliers du goût à partir des produits remarquables de la région.

Slow Food est une association internationale qui s’articule autour de trois axes :

• droit au plaisir en mangeant et convivialité
• sauvegarde de la biodiversité et des produits menacés
• éducation au goût des adultes et des enfants en respect à l'écogastronomie.

Concrètement, le Salon de l’agriculture d'Aquitaine, dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux, est une occasion particulière de passer de la théorie à la pratique en réalisant 14 ateliers du goût.

Pour chaque atelier d’une heure, un produit remarquable d’Aquitaine sera mis en valeur par un chef régional en trois bouchées que nous vous invitons à déguster accompagnées de trois vins choisis pour leur faculté à provoquer une harmonie souvent inattendue. Un producteur et le chef seront présents pour vous donner les explications nécessaires.

Programme précis et inscriptions en ligne sur http://www.chazallet.com/atelier-du-gout